1 Dans une sauteuse, faire dorer les lamelles de veau dans de l'huile d'olive, puis ajouter ensuite les oignons hachés et la purée d'ail. Laisser caraméliser quelques minutes. 2. Déglacer les sucs avec le lait de coco en remuant, puis laisser réduire pendant quelques minutes la sauce. 3. Abonnezvous à partir de 1 € Découvrez nos offres Lire le journal ; En direct ; Région ; Marseille : "Encatation" aiguise nos cinq sens Pouletau curry au lait de coco et nouilles sautées. En cuisine avec cette belle idée de recette de nouilles !. La recette par Jackie. Chef Simon. Club Recettes Apprendre Matériel Boissons. Inscription. Connexion S'inscrire Ouvrir menu Club Recettes Apprendre. Fermer menu. Club Découvrir le club S'inscrire Gourmets Forum. Recettes Recettes par thème Vidéos Sélections. cash. Accueil Les recettes du volailler Recettes du quotidien Sauté de dinde, façon blanquette au curry. 1 2 3 4 5 Ce qu’ il vous faut Pour 4 personnes 800 g de sauté de dinde Maître CoQ 1 CS de curry en Poudre 1 Oignon rouge 10 cl de crème liquide Persil Huile d'Olive Sel et Poivre Les étapes de réalisation Faire revenir les morceaux de sauté de dinde dans de l'huile d'olive. Dans un autre récipient, faire revenir l'oignon rouge et bien le faire caraméliser. Ajoutez l'oignon rouge, la crème fraîche à la viande, salez et poivrez. Saupoudrez l'ensemble de curry et ajoutez le persil. Laissez mijoter entre 10 et 15 minutes à feu moyen. Votre sauté de dinde façon blanquette au curry est prêt. Maître CoQ vous simplifie la vie ! Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter ½ poivron vert et ½ poivron rouge. Les internautes ont aussi aimé ces recettes J’adore la blanquette de veau… sauf que clairement, c’est pas céto. Du coup, quand je suis tombée la semaine dernière sur une promo sur la blanquette, j’ai voulu improviser un truc, et je crois que je me suis bien débrouillée, mon mari et ma fille en ont léché leur assiette ! Imprimer la recette Ajouter à Pinterest J’ai préparé ma blanquette dans une sauteuse mais vous pouvez la préparer au Cookéo. Dans ce cas, choisissez la programmation “Viande de veau” pour la cuisson. Temps de préparation 20 minutesTemps de cuisson 1 heure Type de plat Plat principal Portions 4 personnes Calories 900kcal 800 g viande à blanquette1 oignon1 gousse ail2 courgettes1 poivron salade25 cl crème fraiche épaisse entière4 c. à soupe huile de coco50 g beurre2 c. à soupe Curry jaune en poudresel et poivre Recouper la viande en cube de 2-3cm. Faire chauffer une sauteuse avec l’huile de coco et le revenir l’oignon rapidement dans la sauteuse, ajouter les morceaux de viande, l’ail haché et le curry. Saler et revenir la viande à feu vif en remuant régulièrement jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, presque le poivron et les courgettes coupées en cubes, et lesfaire sauter quelques minutes. Ajouter la crème, mélanger et laisser cuire à feu doux et à couvert pendant au moins 45 minutes en remuant régulièrement. Comme tous les plats mijotés, il n’en sera que meilleur si vous pouvez le laisser cuire plus longtemps !Finir la cuisson à feu vif, sans couvercle, pendant une dizaine de minute pour faire réduire la sauce. Une belle assiette à 900 calories, idéale pour un OMAD et que vous pourrez accompagner d’un peu de riz de Konjac, à faire cuire directement dans la sauce pour qu’il en prenne toute la saveur ! Calories 900kcal Glucides 8g Protéines 65g Lipides 70g veau au coco sauce curry Pour 4 personnes 800gr de blanquette de veau deux cuillière à soupe d'huile Un gros oignon une cuillière à soupe de hot curry + ou - suivant le goût sel et poivre Une boite de lait de coco non sucré 100 gr de noix de cajou trois tranches d'ananas Pour l'accompagnement rougail de tomates une tomate coupée en tous petits dés, une belle gousse d'ail écrasée, du piment frais ou en poudre de l'huile d'olive sel et poivre. cacahuettes concassées avec le rouleau à patisserie dans un " une banane coupée en rondelles raisins secs noix de coco râpée Dans un fait-tout faire revenir dans l'huile l'oignon émincé fin. Quand il est doré mettre les morceaux de viande à dorer également sur toutes les faces. Saler ,poivrer, et ajouter le hot curry. Bien mélanger et recouvrir de lait de coco; couvrir la marmite et laisser mijoter 30 minutes à feu doux. Si au cours de la cuisson il y a un peu trop d'évaporation il est possible de mettre un peu d'eau pour éviter que ça n'accroche. Ajouter les noix de cajou et les ananas coupés en dés. Vérifier l'assaisonnement et ajuster en fonction des goûts. Laisser encore quelques minutes mijoter et c'est prêt à être dégusté avec du riz blanc ou complet et les petits accompagnements présentés sur la table dans des ramequins chacun prend ce qu'il aime. bon appétit

blanquette de veau au lait de coco et curry